FLAŞ: Tarım Bakanlığı’ndan 81 İle Talimat! Süt İneklerinin Kesimi Yasaklandı
Türkiye genelinde çiğ süt fiyatlarında yaşanan düşüş ve buna tezat olarak kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş, besicileri ve süt üreticilerini zor bir kararın eşiğine getirdi. Ürettiği sütle yem ve işletme maliyetlerini karşılamakta zorlanan üreticilerin damızlık süt ineklerini kesime göndermesi üzerine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı acil olarak harekete geçti.
Bakanlık, anaç hayvan varlığının korunması ve uzun vadede yaşanabilecek süt/et krizinin önüne geçilmesi amacıyla 81 ilin Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüklerine resmi talimat göndererek gebe ve damızlık niteliği taşıyan süt ineklerinin kesilmesini yasakladı.
Süt İnekleri Neden Kesime Gönderiliyordu?
Sektör temsilcileri ve üreticilerin aktardığı bilgilere göre, süt ineklerinin kesime gitmesindeki ana etkenler şunlardı:
Çiğ Süt / Yem Paritesi: Süt fiyatlarının düşük kalması, buna karşın yem ve girdi maliyetlerinin sürekli artması üreticiyi zarar ettirir duruma getirdi.
Kırmızı Et Fiyatlarının Cazibesi: Kırmızı et kg fiyatlarının yüksek seyretmesi, nakit sıkıntısı çeken üreticiler için ellerindeki süt ineklerini kestirip hızlı nakde dönme seçeneğini cazip kıldı.
İşletme Sürdürülebilirliği: Maliyetini çıkaramayan birçok küçük ve orta ölçekli aile işletmesi, zararını kapatabilmek adına damızlık hayvanlarını tek tek kesime gönderdi.
Bakanlığın Müdahalesi ve 81 İl Talimatının Detayları
Bakanlık tarafından gönderilen genelgede, damızlık ve gebe dişi hayvanların kesimhanelere kabul edilmemesi ve veteriner kontrolü olmadan kesim işlemlerinin yapılmaması gerektiği vurgulandı.
Kombina ve Mezbaha Denetimleri: Mezbahalara getirilen dişi hayvanların gebe olup olmadığı veya damızlık niteliği taşıyıp taşımadığı veteriner hekimler tarafından titizlikle kontrol edilecek.
Mecburi Kesim İstisnaları: Yalnızca damızlık vasfını kaybetmiş, kronik rahatsızlığı bulunan veya veteriner hekim raporuyla kesilmesi uygun görülen (ıskarta) hayvanların kesimine izin verilecek.
Çiğ Süt Fiyatlarına Destekleme: Bakanlık bir yandan kesimleri yasaklarken diğer yandan çiğ süt piyasasını regüle etmek, konsey fiyatlarını dengede tutmak ve süt tozu desteği gibi alım mekanizmalarını devreye sokmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Uzmanlar Ne Diyor? Anaç Hayvan Kesilirse Ne Olur?
Uzmanlar ve hayvancılık birlikleri, damızlık dişi hayvan kesiminin "geleceğin et ve süt üretimini kesmek" anlamına geldiğini belirtiyor:
"Damızlık bir ineğin kesilmesi, sadece bir hayvanın eksilmesi değil; ondan doğacak buzağıların, gelecekte elde edilecek tonlarca süt ve etin yok olması demektir. Anaç hayvan varlığı korunamazsa, önümüzdeki dönemde hem süt bulmak zorlaşır hem de kırmızı et fiyatları daha da tırmanır."
Sonuç ve Üreticiye Çağrı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın aldığı bu karar, milli hayvancılık politikasının ve sürdürülebilir üretimin korunması adına kritik bir adımdır. Üreticilerimizin mağdur olmaması için süt fiyatlarında kalıcı iyileştirmelerin yapılması ve yem desteklerinin artırılması büyük önem taşımaktadır.
(Kaynak Bilgisi: Tarım ve Orman Bakanlığı Haber Portalı)
Yasal Uyarı ve Telif Hakkı:
Bu içerik Hayvancılık ve Tarım platformuna aittir. İzinsiz, kaynak gösterilmeden tamamen veya kısmen kopyalanması, çoğaltılması ve yayınlanması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu kapsamında yasaktır. Tüm hakları saklıdır.